お知らせ・新着情報

4月とは思えない暑い日や肌寒い日が繰り返され、短い春が終わってしまう気配がして少し寂しい気持ちになりますね。
まさに夏も近づく八十八夜…

そう、新茶の季節がやってまいりました。
茶摘みの歌にもあるように、立春から数えて八十八夜(88日後)の5/2頃が新茶の時期とされています。

新茶と普通のお茶の違いって？と担当者もよくわかっていなかったのでこれを機に調べてみました。
どうやら新茶には旨味成分であるアミノ酸が多く含まれているようです。

この時期を逃さず一年に一度きりの新茶を楽しみたいですね。